Gâteau, Torta, Cake - Michał Doroszkiewicz @ Ashanti - Szkoła Kulinarna, Łódź [od 19 do 20 kwietnia]

Gâteau, Torta, Cake - Michał Doroszkiewicz


55
19 - 20
kwietnia
10:00 - 17:00

 Strona wydarzenia
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Ul. Sienkiewicza 82/84, 90-318 Łódź, Poland
Gâteau, Torta, Cake...- współczesna kompozycja tortów.
Podczas szkolenia z mistrzem cukiernictwa — Michał Doroszkiewicz, zostaną przedstawione różnego rodzaju kompozycje smakowe tortów z zaprezentowaniem aktualnych trendów i koncepcji prezentacji. Przestawione zostaną najnowsze trendy w technologii przygotowania poszczególnych półproduktów. W programie szkolenia dużo uwagi zostanie poświęcone estetyce oraz dekoracjom.

* współczesna technologia formowania tortów oraz struktura sprzedażowa
* analiza kompozycji smaku, tekstur i estetyki prezentacji
* technologie wykonywanie półproduktów do pokrywania powierzchni
* prezentowane podczas szkolenia: torty w technologii szokowego mrożenia, stosowanie form sylikonowych, torty w klasycznych ringach

Zapisy na: ashanti.pl/pl/szkolenia/atelier-mistrzow-czekolady/item/238-gateau-torta-cake-wspolczesna-kompozycja-tortow
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Nadchodzące wydarzenia @ Ashanti - Szkoła Kulinarna:

Art og Glazing z elementami dekoracji - Maciej Rosiński
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Kuchnia włoska: Pasta - Amedeo Piovesan
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Cukiernictwo wypiekowe
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Torty i Tarty z Maciejem Rosińskim
Ashanti - Szkoła Kulinarna
R jak Ryby. Zdrowa klasyka - Paweł Salamon
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Monoporcje - Maciej Wiśniewski
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Tarty pieczone i tarty deserowe - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Nowoczesne cukiernictwo - Maciej Rosiński
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Cukiernictwo a’la Gianluca Fusto – Torty i tarty
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Cukiernictwo a’la Gianluca Fusto – Monoporcje
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Francuskie inspiracje - Michał Iwaniuk
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Tradycyjne wypieki - Maciej Wiśniewski
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Cukiernictwo według Leonardo Di Carlo
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Pasticceria italiana - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Desery A’la Carte - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Słodkie pieczenie - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Słodkie inspiracje na Boże Narodzenie - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Łodzi :

The Dumplings Orkiestra - Łódź
Klub Wytwórnia
Dni Aleksandrowa Łódzkiego 2018
Mosir im. Włodzimierza Smolarka
Dior i ikony paryskiej mody z kolekcji Adama Leja / Wernisaż
Centralne Muzeum Włókiennictwa / Central Museum of Textiles
BEKA KSH Łódź / Klub New York / 30.04
New York - Klub Muzyczny
Stand-Up Dla Marzeń 2 !
Scenografia
Szczególne spacery po Łodzi
Ul. Rudzka
André Rieu live in Lodz
Atlas Arena
Oops! We Did It Again w Łodzi
Żarty Żartami