Desery A’la Carte - Michał Doroszkiewicz @ Ashanti - Szkoła Kulinarna, Łódź [od 28 do 29 sierpnia]

Desery A’la Carte - Michał Doroszkiewicz


62
28 - 29
sierpnia
09:00 - 17:00

 Strona wydarzenia
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Ul. Sienkiewicza 82/84, 90-318 Łódź
Szkolenie z mistrzem cukiernictwa Michał Doroszkiewicz, poświęcone będzie cukiernictwu restauracyjnemu. Przedstawione zostaną techniki przygotowania cukierniczego „Mise en place", najnowsze trendy w przygotowaniu deserów A'la Carte. Dużo uwagi zostanie poświęcone estetyce i kompozycji poszczególnych elementów deseru.

* trendy w technologii cukiernictwa restauracyjnego
* kompozycja smaku i struktur poszczególnych elementów deseru na talerzu
* sezonowość w przygotowaniu menu deserów A'la Carte

Prezentowane podczas szkolenia: desery talerzowe

Zapisy na: ashanti.pl/pl/szkolenia/atelier-mistrzow-czekolady/item/241-desery-a-la-carte
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Nadchodzące wydarzenia @ Ashanti - Szkoła Kulinarna:

Dziczyzna: od lasu do stołu - dr. Józef Sadkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Zrozumieć mąkę: wpływ mąki na finalny produkt - Gianluca Padula
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Sushi dla profesjonalnych kucharzy 1.0 - Alon Than
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Ramen z Alon Than
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Fotografia kulinarna… od kuchni - Jakub Wilczek
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Słodkie pieczenie - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Sushi dla profesjonalnych kucharzy 2.0 - Alon Than
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Deser restauracyjny i jego elementy - Maciej Rosiński
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Słodkie inspiracje na Boże Narodzenie - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Kuchnia molekularna
Ashanti - Szkoła Kulinarna

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Łodzi :

Light Move Festival 2018
Light Move Festival
Szalone Nożyczki - spektakl komediowy w Łodzi - 29.10.18
Teatr Muzyczny w Łodzi
Ørganek w łódzkiej Wytwórni
Klub Wytwórnia
Kortez - Gość specjalny Panieneczki / Łódź / 5.11
Klub Wytwórnia
Guzior w Łodzi! / Koncert Premierowy
SODA Underground Stage
ZEUS - Łódź - Pierwszy koncert z nowym albumem!
Lordi's Club
Łódź Tattoo Days 2018
Nowa Hala EXPO Łódź
Lady Pank - Trasa Koncertowa LP1
Klub Wytwórnia
Women's Voices: Przybysz, Zawiałow, Kayah, Brodka
Klub Wytwórnia
Festiwal Roślin Owadożernych - "Magiczna Dżungla" - Łódź
Expo-Łódź