Pasticceria italiana - Michał Doroszkiewicz @ Ashanti - Szkoła Kulinarna, Łódź [od 17 do 18 lipca]

Pasticceria italiana - Michał Doroszkiewicz


65
17 - 18
lipca
10:00 - 17:00

 Strona wydarzenia
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Ul. Sienkiewicza 82/84, 90-318 Łódź
Podczas szkolenia «Pasticceria italiana — współczesne rozumienie klasycznego cukiernictwa» z Michał Doroszkiewicz, zaprezentowane zostaną poszczególne kategorie klasycznych wyrobów cukiernictwa włoskiego w rozumieniu współczesnej technologii oraz estetyki prezentacji wyrobów cukierniczych. Przedstawione zostaną prawidłowe techniki w wykonywaniu półproduktów oraz wyrobów cukierniczych. W programie szkolenia dużo uwagi zostanie poświęcone estetyce cukiernictwa.

* technologie przygotowania klasycznych włoskich smaków we współczesnych kompozycjach
* analiza kompozycji smaku i struktur wyrobów cukierniczych
* prezentowane podczas szkolenia: tarty, monoporcje, torty

Zapisy na: ashanti.pl/pl/szkolenia/atelier-mistrzow-czekolady/item/240-pasticceria-italiana-wspolczesne-rozumienie-klasycznego-cukiernictwa
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Nadchodzące wydarzenia @ Ashanti - Szkoła Kulinarna:

Dziczyzna: od lasu do stołu - dr. Józef Sadkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Desery A’la Carte - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Zrozumieć mąkę: wpływ mąki na finalny produkt - Gianluca Padula
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Sushi dla profesjonalnych kucharzy 1.0 - Alon Than
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Ramen z Alon Than
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Fotografia kulinarna… od kuchni - Jakub Wilczek
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Słodkie pieczenie - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Sushi dla profesjonalnych kucharzy 2.0 - Alon Than
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Deser restauracyjny i jego elementy - Maciej Rosiński
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Słodkie inspiracje na Boże Narodzenie - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Kuchnia molekularna
Ashanti - Szkoła Kulinarna

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Łodzi :

Light Move Festival 2018
Light Move Festival
Szalone Nożyczki - spektakl komediowy w Łodzi - 29.10.18
Teatr Muzyczny w Łodzi
Ørganek w łódzkiej Wytwórni
Klub Wytwórnia
Kortez - Gość specjalny Panieneczki / Łódź / 5.11
Klub Wytwórnia
Guzior w Łodzi! / Koncert Premierowy
SODA Underground Stage
ZEUS - Łódź - Pierwszy koncert z nowym albumem!
Lordi's Club
Łódź Tattoo Days 2018
Nowa Hala EXPO Łódź
Lady Pank - Trasa Koncertowa LP1
Klub Wytwórnia
Women's Voices: Przybysz, Zawiałow, Kayah, Brodka
Klub Wytwórnia
Festiwal Roślin Owadożernych - "Magiczna Dżungla" - Łódź
Expo-Łódź