Ramen z Alon Than @ Ashanti - Szkoła Kulinarna, Łódź [18 kwietnia]

Ramen z Alon Than


14
18
kwietnia
10:00 - 18:00

 Strona wydarzenia
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Ul. Sienkiewicza 82/84, 90-318 Łódź
Alon Than – Mistrz Świata — World Sushi Cup Japan 2015, poprowadzi szkolenie z Ramen!

Plan szkolenia obejmuje wykonanie 5 rodzajów potrawy ramen od początku do końca, tj. ugotowanie wywaru – bazowej zupy, zrobienie tare – zaprawy, przygotowanie makaronu, zrobienie wszystkich dodatków (tzw. toppings). Na końcu każdy z Uczestników stworzy swój autorski ramen.

Rodzaje ramen:
1. shoyu ramen – ramen w bulionie z sosem sojowym
2. miso ramen – ramen w bulionie z pastą miso
3. shio ramen – makaron w słonym bulionie
4. tan tan men – makaron w stylu chińskim
5. hiyashi chuka – makaron na zimno

Plan godzinowy:
10:00 – krótki wstęp teoretyczny o historii i rodzajach ramen
10:30 – gotowanie zupy
11:00 – przygotowywanie dodatków i hiyashi chuka
12:30 – przerwa na lunch
13:30 – zrobienie makaronu
14:00 – zakończenie przygotowywania dodatków i zapraw
15:00 – wydanie 4 makaronów (shoyu, shio, miso, tan tan)
16:00-17:30 – zrobienie przez Uczestników autorskiego makaronu
17:30 – zakończenie kursu, rozdanie dyplomów

Zarezerwuj miejsce na szkoleniu 👉 ashanti.pl/pl/szkolenia/atelier-sztuki-kulinarnej/item/370-ramen-z-alon-than
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Nadchodzące wydarzenia @ Ashanti - Szkoła Kulinarna:

Sztuka łączenia smaków - Paweł Salamon / Janusz Lemiesz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Pan Średni Paragon - czyli jak codziennie zwiększać zyski
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Pasticceria italiana - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Dania wegetariańskie w kuchni indyjskiej - Tapinder Sharma
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Marka osobista mistrzów - Piotr Grządziel
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Wokół czekolady z Michałem Iwaniukiem
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Kuchnia włoska - Pasta
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Profesjonalny kurs Pizzaiolo: włoski kurs pizzy
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Monoporcje - Michał Iwaniuk
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Tarty sezonowe, eklery i ptysie - Maciej Wiśniewski
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Torty nowoczesne z Maciejem Wiśniewskim
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Barista poziom 2 - Latte art
Ashanti - Szkoła Kulinarna
M jak Mięso - Maciej Rosiński
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Fotografia Kulinarna: idealne zdjęcia smartfonem - Jakub Wilczek
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Dziczyzna: od lasu do stołu - dr. Józef Sadkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Desery A’la Carte - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Zrozumieć mąkę: wpływ mąki na finalny produkt - Gianluca Padula
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Sushi dla profesjonalnych kucharzy 1.0 - Alon Than
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Ramen z Alon Than
Ashanti - Szkoła Kulinarna

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Łodzi :

595. Urodziny Łodzi
Łódź, Poland
Light Move Festival 2018
Light Move Festival
Spędź noc w Wiezieniu przy Gdańskiej
Muzeum Tradycji Niepodległościowych w Łodzi
Wielki Mecz Gortat Team vs Wojsko Polskie
Atlas Arena
Kali x V8Tour na Dachu Sukcesji! 20.07 ŁÓDŹ
Na dachu Sukcesji
Women's Voices: Przybysz, Zawiałow, Kayah, Brodka
Klub Wytwórnia
Festiwal Roślin Owadożernych - "Magiczna Dżungla" - Łódź
Expo-Łódź
Summer Dying Loud 2018
Mosir im. Włodzimierza Smolarka
Scorpions @Łódź, Poland
Atlas Arena
Scorpions at Lodz, Poland
Atlas Arena