Letnie inspiracje owocowe w tortach i ciastach - Bożena Sikoń @ Ashanti - Szkoła Kulinarna, Łódź [od 10 do 11 lipca]

Letnie inspiracje owocowe w tortach i ciastach - Bożena Sikoń


40
10 - 11
lipca
10:00 - 18:00

 Strona wydarzenia
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Ul. Sienkiewicza 82/84, 90-318 Łódź, Poland
Całkiem nowy, «letni» program szkolenia z mistrzynią cukiernictwa Bożena Sikoń-Wojtal — szkolenie dedykowane początkującym cukiernikom, którzy do tematu tworzenia tortów i pieczenia ciast chcieliby podejść bardzo profesjonalnie i przez dwa dni doskonalić swoje umiejętności pod okiem mistrzyni w tej dziedzinie.

Zapisy na szkolenie: http://ashanti.pl/pl/szkolenia/atelier-mistrzow-czekolady/item/463-letnie-inspiracje-owocowe-w-tortach-i-ciastach

W programie:

• Tort oblany glasażem w smaku i kolorze herbaty matcha,
delikatny mus z zielonej herbaty z granatem, napowietrzoną żelką z konfitury różanej, owocem granatu i biszkoptem pistacjowym, i kandyzowanymi płatkami róży.
• Tort oblany polewą w smaku i kolorze malinową
mus bawarski waniliowy z dyskami z musu malinowego z malinami, z curd limonkowo-cytrynowym, biszkoptem kokosowym i kruchym blatem mocno kakaowym.
• Tort wykończony bezą włoską przypalaną
na intensywnie czekoladowym brownie z orzechami pekan, mus z czarnej porzeczki z delikatną konfiturą z czerwonej porzeczki i tymianku, dyskiem jogurtowym.
• Ciasto z owocami i bezą
delikatne ,ścierane ciasto waniliowo kakaowe z agrestem i bezą
• Sernik na zimno z białą czekoladą
wyłożony chrupiącą warstwą o nucie cynamonu, z chałwą, borówkami i malinami
• Tarta na kruchym spodzie zapiekanym z kremem migdałowym, kremem kokosowym i musem malinowym oblanym glasażem i świeżymi malinami.
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Nadchodzące wydarzenia @ Ashanti - Szkoła Kulinarna:

Dziczyzna: od lasu do stołu - dr. Józef Sadkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Desery A’la Carte - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Zrozumieć mąkę: wpływ mąki na finalny produkt - Gianluca Padula
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Sushi dla profesjonalnych kucharzy 1.0 - Alon Than
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Ramen z Alon Than
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Fotografia kulinarna… od kuchni - Jakub Wilczek
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Słodkie pieczenie - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Sushi dla profesjonalnych kucharzy 2.0 - Alon Than
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Deser restauracyjny i jego elementy - Maciej Rosiński
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Słodkie inspiracje na Boże Narodzenie - Michał Doroszkiewicz
Ashanti - Szkoła Kulinarna
Kuchnia molekularna
Ashanti - Szkoła Kulinarna

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Łodzi :

Light Move Festival 2018
Light Move Festival
Szalone Nożyczki - spektakl komediowy w Łodzi - 29.10.18
Teatr Muzyczny w Łodzi
Ørganek w łódzkiej Wytwórni
Klub Wytwórnia
Kortez - Gość specjalny Panieneczki / Łódź / 5.11
Klub Wytwórnia
Guzior w Łodzi! / Koncert Premierowy
SODA Underground Stage
ZEUS - Łódź - Pierwszy koncert z nowym albumem!
Lordi's Club
Łódź Tattoo Days 2018
Nowa Hala EXPO Łódź
Lady Pank - Trasa Koncertowa LP1
Klub Wytwórnia
Women's Voices: Przybysz, Zawiałow, Kayah, Brodka
Klub Wytwórnia
Festiwal Roślin Owadożernych - "Magiczna Dżungla" - Łódź
Expo-Łódź